日本で古くから栽培されているお花

日本原産の宿根草（しゅっこんそう）の「都忘れ（ミヤコワスレ）」。本州（箱根より南の地域）、四国、九州の山野に自生するキク科、深山嫁菜（ミヤマヨメナ）を品種改良した園芸品種。江戸時代頃から品種改良が始まっていた、歴史あるお花です。見るからに菊やアスターを思い出させる和の雰囲気があります。

花色は青紫、青、白、桃色など多種が流通しています。生け花にも良く利用されるお花となっています。

別名「深山嫁菜」の由来

都忘れ（ミヤコワスレ）の別名「深山嫁菜」。名前の由来は、現代の食用の「春菊」の様に春の若菜を食す習慣があり、「最も美味で、やさしく美しいから」という事で嫁菜、山の深い所で咲く嫁菜が由来と言われています。因に「春菊」は春花が咲く事が名前の由来で冬から春にかけて現在でも食用の野菜として食されています。お花屋さんで販売されている「深山嫁菜」は観賞用として栽培されていますので、食用としては用いないで下さい。